Habt ihr auch das Gefühl man sieht gerade lauter leckere Banana Bread Rezepte? Mich hat es auf jeden Fall inspiriert mein eigenes Rezept zu entwerfen. Damit es noch einen Benefit hat wenn wir uns so ein leckeres Banana Bread gönnen, habe ich es mit Kollagen verfeinert. Warum nicht Genuss mit etwas Gesundem verbinden. Warum ich so auf Kollagen stehe und es im Kaffee, in Smoothies oder eben auch beim Backen verwende kannst du hier nachlesen.
- 4 reife Bio Bananen
- 375 Gramm Mehl
- 50 Gramm Rohrzucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 3 Esslöffel Kollagen deiner Wahl
- eine Prise Salz
- eine Prise Vanille
- 5 Bio Eier oder Egg Replacement von Bob‘s Red Mill
- optional dunkle Schokostückchen und/oder Nüsse
Bei 180 Grad Umluft für 30–40 Minuten backen. Auskühlen lassen und dann geniessen!
love it!220
